Az Malzemeli Alman Pastası Tarifi

Pamuk gibi kabaran yumuşak pandispanyası ve tam kıvamındaki ipeksi kreması ile mükemmel bir pasta elde edilen Az Malzemeli Alman Pastası Tarifi, yapımını ayrıntılı olarak izleyeceğiniz sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Özel alışveriş yapmadan mutfağınızda hazır bulunabilecek malzemelerin kullanıldığı tarifle yapacağınız pasta, çay ve kahve saatlerinde lezzetinden emin olarak sunacağınız harika bir ikram olacaktır.

Denediğinizde çocuklarınız için de süt beraberinde çok sevecekleri ev yapımı katkısız bir atıştırmalık olacak Az Malzemeli Alman Pastası Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Ayrıca, pastanın yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Pastanın pandispanya hamurunu hazırlamak için;

2 adet oda sıcaklığında yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı elenmiş un
1 paket elenmiş hamur kabartma tozu

Pastanın kremasını hazırlamak için;

2,5 su bardağı (500 mililitre) süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 paket şekerli vanilin

Pastanın üzerine serpmek için;

Pudra şekeri

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

Pandispanya hamurunun hazırlanmasına, oda sıcaklığındaki yumurtalarla toz şekerin, rengi değişip beyazlaşana ve şekerler eriyene kadar, mikserin yüksek devrinde iyice çırpılması ile başlanmalıdır.
Un ve hamur kabartma tozunun elendikten sonra hamura eklenmesi, kekinizin kabarmasına katkı sağlayacaktır.
Tarifte verilen ölçüler için, 26 santimetre çaplı kelepçeli yuvarlak kek kalıbı ya da aynı ölçüdeki borcam kullanmanız en uygun boyut olacaktır.
Yapımı tamamlanan kek hamurunun tamamı, tabanına pişirme kağıdı yerleştirilen yuvarlak kalıba aktarılıp yüzeyi düzeltildikten sonra, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 20 – 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Fırından alınan kek, tamamen soğuyana kadar kalıbında bekletilmeli ve sonrasında servis tabağına alıp kesilerek 2 parçaya ayrılmalıdır.
Kremasını hazırlamak için uygun bir tencereye alınan malzemeler, ocağa yerleştirmeden önce çırpma teli yardımıyla topak kalmayana kadar iyice karıştırılmalıdır.
Orta ateşe ayarlı ocakta başından hiç ayrılmadan ve sürekli karıştırarak, koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilen krema, soğuması için bekletilmelidir.
Tamamen soğuyan krema taban kekine yerleştirilirken, kekin kenarlarında yaklaşık yarım santimetre kadar boşluk bırakılması gerektiğini hatırlatırız.
Yapımı tamamlanan pasta, buzdolabına kaldırılarak en az 3 – 4 saat boyunca dinlendirilmeli ve sonrasında üzerine pudra şekeri serpilip dilimlenerek servise hazır hale getirilmelidir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.