En güzelini annelerimizin yaptığı Hindistan Cevizli Kurabiye, klasik ve alışık olduğunuz lezzeti bulacağınız tarifi ile sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Kurabiyeler, hazırlık ve pişirme süreleri dahil 30 dakikada çok kolay olarak yapılmaktadır. Tarifte verilen ipuçlarını dikkate almanızı ve uzun süre bayatlamayan bu enfes kurabiyeleri denemenizi öneririz.
Görsel anlatımlı videosunu Misssgibi Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı kurabiye tarifi için gereken malzemelerin listesini ve hazırlanış aşamalarını tüm ayrıntılarıyla aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamuru için;
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 paket Hindistan Cevizi
Üstü için;
- 1 adet yumurtanın akı
Hazırlanış Aşamaları
Uygun bir yoğurma kabına oda sıcaklığına getirilmiş 125 gram tereyağı ya da margarin alınır. Üzerine 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek elle yoğurmaya başlanılır. Daha sonra üzerine kullanmak üzere bir miktar ayırarak, 1 paket Hindistan cevizi de hamura eklenerek yoğurmaya devam edilir. Ele yapışmayan bir kıvama gelen kurabiye hamurunuz hazırdır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak şekil verilir. Kurabiye hamurunun üste gelecek kısmı, önce yumurta akına batırılır. Daha sonra Hindistan cevizine bulanarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Tüm hamur için aynı işlem uygulanarak hazırlanan kurabiyeler, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir. Fırından alınıp ilk sıcağı geçen Hindistan Cevizli Kurabiyeler servise hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
