Çikolata Kremalı Kruvasan Tarifi

Sabah kahvaltıları için oldukça güzel bir alternatif oluşturabileceği gibi, çay ve kahve ikramlarınızın yanında sunabileceğiniz harika Çikolata Kremalı Kruvasan Tarifi ile Evdeki Pastane sayfamızda karşınızdayız.

Evinizde son derece pratik ve ekonomik bir şekilde yapabileceğiniz pratik kruvasanlar ile ara öğünleriniz için lezzetli bir seçenek oluşturabilirsiniz. Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalının hazırladığı videoda kruvasanın yapım aşamalarını ve püf noktalarını izleyebilirsiniz. 16 adet kruvasan elde edilen tarifin yapımı için gerekli olan ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 adet yumurtanın akı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 su bardağı un

Hamur aralarına sürmek için;

  • 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin

İç harcı için;

  • Kahvaltılık çikolata kreması (Nutella, Çokokrem ya da benzeri)

Üzeri için;

  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • Pudra şekeri

Hazırlanış Aşamaları

  1. Hamurunu hazırlamak için; uygun bir kaba alınan 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 2 adet yumurtanın akı, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 5 su bardağı un ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurulur.
  2. Elde edilen hamur, 10 eşit parçaya ayrılır ve elde yuvarlayarak beze haline getirilir.
  3. Her bir beze hafifçe un sepilmiş tezgahta, tabak büyüklüğüne gelen kadar merdane yardımı ile açılır.
  4. Açılan hamurların arasına 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin sürülerek üst üste yerleştirilir.
  5. Yağlanan hamurlar, buzdolabına kaldırılarak 1 saat bekletilir.
  6. Sürenin sonunda dolaptan alınan hamurlar, tezgaha alınarak merdane yardımıyla açılır.
  7. Üçgen biçiminde 16 eşit parçaya kesilir.
  8. Kenarlarının ortasına kesik atılan her bir parçaya yaklaşık set kıvamdaki1 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata kreması (Nutella, Çokokrem ya da benzeri) yerleştirilir.
  9. Her bir parça rulo şeklinde sarılır ve hafifçe bükerek hilal şekli verilir.
  10.  Hamurlar, pişirme kağıdı serilin tepsisine yerleştirilir ve üzerlerine çırpılmış 2 adet yumurtanın sarısı fırça yardımıyla sürülür.
  11. 10 dakika kadar beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
  12. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kruvasanların üzerine pudra şekeri serpilerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.