Harika aromaların tam ölçüleriyle bir araya geldiği ve yumuşak nemli dokusuyla çok seveceğiniz Vişneli Pamuk Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Çay ve kahve saati ikramlarınız için denemenizi önerdiğimiz Vişneli Pamuk Kek Tarifi, Alev Türken YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek kalıbını yağlamak için;
- 1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
Hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limonun rendelenmiş kabukları
- 1 kase dondurulmuş vişne
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kekin pişirilmesinde kullanılacak kalıp, 1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı ile yağlanıp buzdolabında bekletilir.
- Hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 4 adet oda sıcaklığında yumurta,1 su bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı ılık su, yüksek devire ayarlanan mikserle rengi değişip beyazlaşana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca çırpılır.
- Ardından, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt eklenip, kısa bir süre daha çırpmaya devam edilir.
- Sonrasında, 2,5 su bardağı elenmiş un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edilip karıştırılan hamura, 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ile birazını üzeri için ayırarak 1 kase dondurulmuş vişne eklenip spatula ya da tahta kaşıkla karıştırılır.
- Hazır hale gelen kek hamurunun tamamı, buzdolabında bekletilen yağlanmış kek kalıbına aktarılır ve üzerine ayrılan vişneler yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kek, ilk sıcağının geçmesi için 15 dakika kadar bekletilip ters çevrilerek kalıbından çıkarılarak servis tabağına alınır.
- Kesilip dilimlenen vişneli pamuk kek, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
