Pastane Usulü Islak Kek Tarifi

Kek Tarifleri

Evdeki Pastane sayfamızda paylaştığımız harika lezzet ve görünümdeki Pastane Usulü Islak Kek Tarifini mutlaka denemenizi öneriyoruz. Özellikle brownie tadında kek sevenlerin gözdesi olacak tarifimiz, ikram ettiklerinizin de beğenisini kazanacaktır.

Oldukça pratik ve kolay malzemelerle yapılan ıslak kekin nasıl yapıldığını, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırlayıp yayınladığı videodan sizlere aktarıyoruz. Sesli anlatımın yer aldığı videodan tarifi izlemenizin yanı sıra, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, yazılı olarak da aşağıda bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

  • 5 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao

Sosunu hazırlamak için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

  • Hindistan Cevizi ya da Antep fıstığı

Videolu Anlatım

Hazırlanış Aşamaları

Önemli: Kekinizde kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın.

  • Yumurta ve toz şeker, yoğurma kabına alınarak mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika boyunca çırpılır.
  • Bu aşamada şekerin tamamen erimesi ve karışımın boza kıvamına gelmesi gereklidir.
  • Sonrasında karışıma un, kakao, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir.
  • Tüm malzemelerin tamamen karıştığından emin olduğunuzda, elde ettiğiniz hamur önceden yağladığınız ısıya dayanıklı bir cam kaba dökülür.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, kontrol ederek yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir.
  • Sosunu hazırlamak için; şeker, süt, sıvı yağ ve kakao uygun bir tencereye konarak çırpılır.
  • Sonrasında ocağa konan tenceredeki sos, kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir ve kaynadıktan sonra ocaktan indirilir.
  • Kek, fırından alındıktan yaklaşık 5 dakika kadar sonra dilediğiniz biçimde keserek dilimler oluşturulur ve yukarıda hazırlanışı verilen sos sıcak olarak dilimlenmiş kekin üzerine gezdirilir.
  • Soğuduktan sonra, üzerini Hindistan Cevizi, fıstık ya da dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
  • Üzerine sade dondurmanın da yakıştığını hatırlatırız.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İlgili Tarifler