Tam ölçülü hamuru ve şerbetiyle ev yapımı harika bir tatlı yapılan Az Malzemeli Pratik Tatlı Tarifi, yapım aşamalarının tümünü takip edeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Tarif için verilen ölçülerle yaklaşık 24 adet elde edilen tatlılarda, dolgu malzemesi olarak dövülmüş ceviz içi kullanılmaktadır.
Tatlı hamurlarına şekil vermek için kullanılan aparatı, marketlerin mutfak malzemesi reyonlarında uygun fiyatıyla bulabilirsiniz.
Fazla zaman harcamadan iştah açan görünümlü ve çok lezzetli tatlılar yapılan Az Malzemeli Pratik Tatlı Tarifi, Pratik Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, tatlıların yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Tatlıların hamurunu hazırlamak için;
- 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı ya da margarin
- 3,5 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
- 3 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın sarısı
- 4 su bardağı un
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 yemek kaşığı hamur kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Tatlıların ara dolgusu için;
- 1 su bardağı ince dövülmüş ya da rondodan geçirilmiş ceviz içi
Tatlıların şerbetini hazırlamak için;
- 1,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
- 2 yemek kaşığı süzme bal
Tatlıların üzerlerini süslemek için;
- Toz Antep fıstığı ya da ceviz içi veya Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Önce tahta kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırılıp toparlanan hamur, sonrasında elle yoğurularak ele yapışmayan orta sertlikte bir dokuya kavuşmuş olmalıdır.
- Hazır hale gelen hamur kesilerek 24 eşit parçaya ayrılır ve her bir parça elde yuvarlayarak beze haline getirilir.
- Uygun boyutlu bir tepsiye alınan bezeler, üzerleri kapatılıp 10 dakika boyunca dinlendirilmelidir.
- Tatlının şerbeti, 15 dakika boyunca kaynatılıp tam kıvamına ulaşması sağlanmalıdır.
- Pişirilerek ocaktan alınıp soğuması için ayrı bir kaba alınan şerbete, 2 yemek kaşığı süzme bal eklenip karıştırılmalıdır.
- İç harçları yerleştirilip şekil verme işlemi tamamlanan tatlı hamurları, aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirilip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
- Fırında alınan sıcak hamurların soğuması beklenmeden, önceden hazırlanıp soğutulan şerbetin tamamı üzerlerine gezdirilir.
- En az yarım saat boyunca şerbetini çekmesi beklenen tatlılar, sonrasında üzerleri dilediğiniz malzemelerle süslenerek servis edilir.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
