Lokum Kek Tarifi

 

İngiliz Keki olarak da adlandırılan Lokum Kek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Servis tabaklarınızdaki şık görünümü ve mükemmel lezzeti ile çok beğenilecek tarifi, tüm ayrıntılarını takip ederek ikramlarınızda yer vermenizi öneririz.

Çikolata sosu ve Hindistan cevizine bulayıp porsiyon olarak servis edeceğiniz Lokum Kek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan aktarılmaktadır. Kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Keki için;

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ve suyu 
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Çikolata sosu için;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket hazır çikolata sosu

Süslemek için;

  • Hindistan cevizi
  • Toz Antep fıstığı
  • Nar taneleri

Hazırlanış Aşamaları

4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, mikser yardımıyla 3 – 4 dakika kadar çırpılır. Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt, 1 paket vanilya, 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ve suyu, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un sırasıyla ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

Hazırlanan kek hamuru, tabanına pişirme kağıdı yerleştirilmiş ısıya dayanıklı ve kenarlı cam dikdörtgen fırın tepsisine aktarılır. Üzeri düzeltildikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilir.

Çikolata sosunu hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 3 su bardağı süt ile 1 paket hazır çikolata sosu, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınarak soğuması için bekletilir.

Fırından alınan kek, ters çevrilerek fırın tepsisinden çıkarılır ve pişirme kağıdı sıyrılarak alınır. Soğuması beklenen kekin kenarları düzgünce kesilerek alınır. Dilediğiniz boyutta kestiğiniz kek dilimleri, önce çikolata sosuna ardından Hindistan cevizine bulanarak servis tabağına alınır. Üzerini toz Antep fıstığı ve nar taneleri ile süsleyebileceğiniz kekler, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.