Aynı hamuru kullanarak pastane ürünlerini aratmayan lezzette ve farklı şekillerde enfes ikramlıklar yapacağınız Geç Bayatlayan Tuzlu Kurabiye Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Verilen ölçülerle yaklaşık 40 adet kurabiye elde edilen Geç Bayatlayan Tuzlu Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, kurabiyelerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
- 3,5 – 4 su bardağı un
Kurabiyelerin üzerleri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Mavi haşhaş
- Çörek otu
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt, 1 adet oda sıcaklığında yumurtanın akı, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu, kısa bir süre elle yoğurarak karıştırılır.
- Ardından, 3,5 – 4 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
- Yoğurularak toparlanan hamurdan parçalar alınır ve tezgahta yuvarlayarak düzgün şeritler elde edilir.
- Hamur şeritleri, videoda net bir biçimde anlatıldığı gibi kolayca farklı şekiller verilip, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
- Üzerlerine, 1 adet yumurtanın sarısı ile 1 yemek kaşığı sıvı yağ çırpıldıktan sonra, fırça yardımıyla sürülüp, susam, mavi haşhaş ile çörek otu serpilir.
- Kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında fansız olarak yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
