Geç Bayatlayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Aynı hamuru kullanarak pastane ürünlerini aratmayan lezzette ve farklı şekillerde enfes ikramlıklar yapacağınız Geç Bayatlayan Tuzlu Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Verilen ölçülerle yaklaşık 40 adet kurabiye elde edilen Geç Bayatlayan Tuzlu Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, kurabiyelerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurtanın akı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3,5 – 4 su bardağı un

Üzerleri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Susam
  • Mavi haşhaş
  • Çörek otu

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

  1. Hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt, 1 adet oda sıcaklığında yumurtanın akı, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, kısa bir süre elle yoğurarak karıştırılır.
  2. Ardından, 3,5 – 4 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
  3. Yoğurularak toparlanan hamurdan parçalar alınır ve tezgahta yuvarlayarak düzgün şeritler elde edilir.
  4. Hamur şeritleri, videoda net bir biçimde anlatıldığı gibi kolayca farklı şekiller verilip, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
  5. Üzerlerine, 1 adet yumurtanın sarısı ile 1 yemek kaşığı sıvı yağ çırpıldıktan sonra, fırça yardımıyla sürülür ve susam, mavi haşhaş ile çörek otu serpilir.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında fansız olarak yaklaşık 20 dakika boyunca pişirilir.
  7. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.