Anne Usulü Peynirli Poğaça Tarifi

 

Yapımı kolay ve pratik olan Anne Usulü Peynirli Poğaça Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Videolu ve yazılı anlatımlarıyla aktardığımız tarif, konuklarınız ve aileniz için sağlıklı bir ikram olacaktır.

Çay saatlerinde misafirlerinize ya da sütle birlikte çocuklarınıza sunabileceğiniz Anne Usulü Peynirli Poğaça Tarifi, Misssgibi Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Poğaçaların yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Deneyen takipçilerimize şimdiden kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

  • 1 kase az yağlı beyaz peynir
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanış Aşamaları

Derince bir yoğurma kabına alınan, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 100 gram eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ elle yoğurulur. Son aşamada, 1 su bardağı un hamura yavaş eklenerek yoğurmaya devam edilir.

Ele yapışmayan bir kıvama gelen poğaça hamuru artık hazır hale gelmiştir. Hazırlanan hamurdan cevizden daha büyük parçalar alınır ve elde bastırarak yuvarlak şekilde açılır. Ortasına, 1 kase az yağılı beyaz peynir ve 1 avuç ince kıyılmış maydanozla hazırlanan iç harçtan yerleştirilir.

Videoda görüldüğü gibi kapatılan hamurlar, yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısı çırpıldıktan sonra fırça yardımıyla sürülür ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra, ilk sıcağı geçen poğaçalar servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.