Türk Mutfağının geleneksel tatlılarından birinin eklenen kaplama ile lezzetinin ve görünümünün tavan yaptığı Çikolata Kaplı Saray Helvası Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını ayrıntılı olarak takip edeceğiniz anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Deneyerek aileniz ve konuklarınızla paylaşmanızı önerdiğimiz Çikolata Kaplı Saray Helvası Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan aktarılmaktadır. Ayrıca, helvanın yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Çikolata kaplaması için;
- 150 gram bitter ve sütlü çikolata karışımı
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Uygun boyutta bir tavaya alınan 3 su bardağı un, çok kısık ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak yaklaşık 25 dakika boyunca kavrulur.
- Ardından, eritilmiş 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin ile yarım çay bardağı sıvı yağ karışımı eklenip, 2 – 3 dakika daha karıştırarak ve yağı una yedirerek kavurmaya devam edilir.
- Sonrasında, 1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri ve 1 paket vanilya ilave edilip kısa bir süre karıştırılan helva, ocaktan alınır.
- Hazırlanan helva, pişirme kağıdı yerleştirilen küçük boy dikdörtgen borcama aktarılır ve çay bardağı tabanını kullanarak bastırıp düzgünce yayılır.
- Keskin bir bıçak yardımıyla keserek küçük dilimlere ayrılır ve buzdolabına kaldırılarak 3 – 4 saat boyunca dinlendirip soğutulur.
- Buzdolabından alınan helva, yerleştirilen pişirme kağıdı yardımıyla borcam kalıptan çıkarılır ve kesim yerlerinden kopararak dilim haline getirilir.
- Ardından, dilimler benmari usulü eritilmiş 150 gram bitter ve sütlü çikolata karışımına bulanıp çikolatanın donması beklenir,
- Sonrasında, servis tabağına alınan çikolata kaplı saray helvaları, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
