Çok özel malzemeler gerekmeden borcamda hazırlayıp 16 porsiyonluk enfes bir kek elde edilen Bol Soslu Islak Kek Tarifi, yapım aşamalarıyla ilgili tüm ayrıntıları takip edeceğiniz sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Çay ya da kahve saatlerinize eşlik edecek, pamuk yumuşaklığındaki keki ve yapımında yumurta kullanılmayan çikolata sosu ile mükemmel sonuç alacağınız bu kek tarifini denemenizi öneriyoruz.
Verilen ölçüleri ve püf noktalarını tam olarak uygulayıp harika bir ikramlık yapacağınız Bol Soslu Islak Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir.
Ayrıca, kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarındaki püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı elenmiş un
- 3 yemek kaşığı elenmiş kakao
- 1 paket elenmiş şekerli vanilin
- 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu
Kekin çikolatalı sosunu hazırlamak için;
- 1 paket (60 gram) kesilip küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Kek hamurunu hazırlamaya, oda sıcaklığındaki yumurtalarla toz şekerin, rengi değişip beyazlaşana ve şeker eriyene kadar, mikserin yüksek devrinde iyice çırpılmasıyla başlanır.
- Un, kakao, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilin, kek hamuruna elenerek ilave edilmelidir.
- Tarifte verilen ölçüler için 29 x 29 santimetre ölçülerindeki kare borcamı kalıp olarak kullanmanız en uygun boyut olacaktır.
- Borcamın tabanı ve kenarlarının, kek hamuru aktarılmadan önce sıvı yağ ile yağlanması gerektiğini hatırlatırız.
- Kek hamuru, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında fansız olarak yaklaşık 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
- Pişirilip fırından alınan kek, ilk sıcağı geçtikten sonra kesilerek dilimlere ayrılır ve hazırlanan sıcak sosun tamamı, kekin üzerine eşit şekilde dağıtarak aktarılır.
- Sosunu iyice çekip oda sıcaklığına ulaşan ve üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyeceğiniz kek, artık servise hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Evdeki Pastane iletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
