Yalancı Mantı Tarifi

Akşam yemeğiniz için hazır yufka ile kolay ve pratik bir yemek yapacağınız Yalancı Mantı Tarifi, videolu ve yazılı anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.

Deneyerek sofralarınızda yer vermenizi önerdiğimiz ve şiş mantısı olarak da bilinen Yalancı Mantı Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Yemeğin yapımı için gerekli olan ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 3 adet böreklik hazır yufka

Kıymalı harcını hazırlamak için;

  • 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 200 gram kıyma
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet rendelenmiş orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz, kırmızı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Üzeri için;

  • Sarımsaklı yoğurt

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

  1. Kıymalı harcını hazırlamak için; 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenen tavada doğranmış 1 adet orta boy kuru soğan karıştırılarak kavrulur.
  2. Ardından, 200 gram kıyma ilave edilip kavrulduktan sonra, doğranmış 2 adet yeşil biber, 2 adet rendelenmiş orta boy domates, 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve damak tadınıza uygun ölçülerde tuz, kırmızı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber eklenip, kısık ateşte yaklaşık  5 dakika boyunca pişirilir.
  3. Toplamda 3 adet kullanılacak hazır yufkalar sırayla tezgaha serilip kesilerek, her biri  3’er dikdörtgen parçaya ayrılır.
  4. Her yufka parçası, bir şiş yardımıyla sıkıca rulo biçiminde sarılır ve uç kısımları suyla ıslatılarak kapatılır.
  5. Ortasındaki şiş alınıp, yaklaşık 2’şer parmak kalınlığında kesilerek parçalara ayrılır.
  6. Kızgın yağda kızartılarak tabaklara aktarılan yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırlanan kıymalı harç eklenir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.