Özel alışveriş yapmanıza gerek kalmadan mutfağınızda bulunabilecek malzemelerle hazırlayıp enfes bir kek elde edilen Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi, tüm aşamalarını takip edeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Harika aromalara ve lezzete sahip ceviz, tarçın ve havucun katkısıyla mükemmel bir tada ulaşan kek, konuklarınız ya da aile bireyleriniz için çok beğenecekleri harika bir ikram olacaktır.
Tarifte verilen malzeme ölçülerini ve püf noktalarını bire bir uygulayarak mükemmel sonuç alacağınız Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifi, Halime’nin mutfağı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 2 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağından 1 parmak eksik dövülmüş ceviz içi
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Kek kalıbını yağlamak için;
- 1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı ya da margarin
Kekin üzeri için;
- Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Kek hamurunda kullanılan yumurtalar ve sütün, tarifin yapımına başlamadan en az yarım saat önce buzdolabından çıkarılıp, oda sıcaklığına ulaşmaları sağlanmalıdır.
- Kullanılacak kek kalıbının tabanı ve kenarları, 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarinle yağlanmalıdır.
- Yumurta ve toz şeker, mikserin yüksek devrinde rengi değişip beyazlaşana ve köpük köpük olana kadar iyice çırpılmalıdır.
- Un, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilin, elendikten sonra kek hamuruna eklenmelidir.
- Tamamı kek kalıbına aktarılan hamur, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilmelidir.
- Kürdan testi sonrası fırından alınan kek, ilk sıcağı geçene kadar bekletilip, sonrasında ters çevrilerek servis tabağına alınmalıdır.
- Tamamen soğuyan kekin üzerine serpeceğiniz pudra şekeri, görünümünü zenginleştirip lezzetine katkı sağlayacaktır.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
