Fırın kullanmadan kolay ve pratik biçimde kısa zamanda hazırlayıp su böreği lezzetinde bir börek elde edilen Hazır Yufkadan Tava Böreği Tarifi, sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Kahvaltılarınız ya da misafirleriniz için harika bir hamur işi yapacağınız börek, az malzeme ile hazırlanması ile de favori tariflerinizden biri olacaktır.
Peynirli iç harcının çok yakıştığı ve çay ya da ayran beraberinde servis etmenizi önerdiğimiz Hazır Yufkadan Tava Böreği Tarifi, Enfes Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, böreğin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 2,5 adet böreklik hazır yufka
Böreğin iç harcını hazırlamak için;
- Yarım demet ince doğranmış maydanoz
- 200 gram lor peyniri ya da ufalanmış böreklik beyaz peynir
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
Yufkaları ıslatmak için;
- 1 litre (5 su bardağı) soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
Böreği kızartırken tavayı yağlamak için;
- 2 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- İç harcında lor peyniri kullanılan böreği, dilediğiniz ve damak tadınıza uygun farklı peynir ya da malzemelerle de hazırlayabilirsiniz.
- Yufkalara sürülecek sosun hazırlanmasında kullanılacak malzemeler, uygun bir kaba alınıp çırpma teliyle iyice karıştırılmalıdır.
- İlk yufkayı yerleştirmeden önce, böreğin pişirileceği tava 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarinle yağlanmalıdır.
- Tavaya yerleştirme işlemi tamamlanan börek, pişirme öncesi buzdolabına kaldırılarak sosunu iyice çekmesi için en az 1,5 saat boyunca bekletilmelidir.
- Börek, ocağın en büyük gözünde ve en kısık ateşte arada tavayı döndürerek kontrollü olarak pişirilmelidir.
- Böreğin diğer yüzünü pişirmeden önce, tavaya tekrar 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin eklenip sonrasında ters çevrilen börek tavaya aktarılmalıdır.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
