Hazır yufka ile hazırlanıp el açmasını aratmayan lezzeti ile çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın gözdesi olacak Pratik Patatesli Börek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla beğenilerinize sunulmuştur.
İç harcını damak tadınıza uygun peynir ya da kıyma gibi farklı malzemelerle değiştirebileceğiniz Pratik Patatesli Börek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, böreklerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 8 adet böreklik hazır yufka
İç harcını hazırlamak için;
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet doğranmış kuru soğan
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 adet haşlanıp ezilmiş orta boy patates
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;
- 1 şişe sade maden suyu
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Susam
- Çörek otu
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- İç harcında kullanılan baharat ölçülerini damak tadınıza göre değiştirebilir ve dilerseniz çok ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan patatesli harç, hazır hale geldikten sonra ocaktan alınarak soğuması için bekletilmelidir.
- Fırınlama için seçilen fırın tepsisinin tabanına, yapışmalarını önlemek için pişirme kağıdı serilmelidir.
- Her bir yufkanın üzerini soslamak için, 1 – 2 yemek kaşığı sosun her yerine fırça ile sürülerek yayılması yeterli olacaktır.
- Hazırlana rulo yufkalar, fırınlama öncesi kesilerek dilimlenmelidir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika boyunca altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan börekler, ilk sıcağı geçtikten sonra servis tabağına alınarak servis edilmelidir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
