Portakallı Pastane Kurabiyesi Tarifi

 

Harika aroması ve ağızda dağılan dokusuyla çok beğeneceğiniz Portakallı Pastane Kurabiyesi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Yapımında kullanacağınız malzemeler için özel alışveriş yapmanıza gerek kalmadan, mutfağınızda hazır bulunanlarla kolay bir şekilde kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz.

Verilen ölçülerle 40 adet kurabiye yapılan Portakallı Pastane Kurabiyesi Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının yayınladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Kurabiyelerin yapımı için gerekli olacak malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 adet portakalın rendelenmiş kabukları
  • 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 8 – 8,5 su bardağı un

Üzeri  için;

  • 1 adet yumurtanın akı
  • İri çekilmiş  ceviz içi  ya da toz şeker

Hazırlanış Aşamaları

Uygun bir yoğurma kabına alınan, 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 adet yumurtanın sarısı, 2 adet portakalın rendelenmiş kabukları, 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1,5 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı sıvı yağ iyice karıştırılır. Ardından, 1 paket kabartma tozu ve yavaş yavaş ekleyerek 8 – 8,5 su bardağı un ilave edip yoğurmaya başlanır. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hale geldiğinde, kurabiye hamuru artık hazırdır.

Hazırlanan hamurdan parçalar alınır ve elde yuvarlayarak şekli verilir. Üzeri, önce 1 adet yumurtanın çırpılmış akına, sonrasında iri çekilmiş ceviz içi ya da toz şekere bulanarak, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, yaklaşık 15 dakika kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuyan kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.