Pasta Kreması Tarifi

Evde pasta yapmak isteyen hanımların en sık sorduğu soruların başında, mükemmel lezzetteki pasta kremasına nasıl ulaşılabileceği gelir. Eğer siz de evde pasta yaparken kremanın kıvamını tam olarak tutturmak istiyorsanız, Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaştığımız Pasta Kreması Tarifi ile bunu kolayca yapabilirsiniz. 

Tarif aşamalarını izleyerek harika bir sonuç alacağınız Pasta Kreması Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanmıştır. Tarifin detayları için videoyu izleyebilir, gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

  • 5 su bardağı (1 litre) süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 100 gram tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 2 kutu (2 x 200 mililitre) sıvı krema

Hazırlanış Aşamaları

  1. Uygun bir tencereye alınan 5 su bardağı (1 litre) süt,  4 yemek kaşığı un,  4 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, 2 adet yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker çırpılarak iyice karıştırılır.
  2. Ardından, orta ateşe ayarlanan ocakta kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
  3. Sonrasında ocağın altı kısılır ve kaynayıp koyulaşan karışıma 100 gram tereyağı, 1 paket vanilya eklenip mikser yardımıyla çırpılır.
  4. Çırpma işleminden sonra tencere ocaktan alınır ve üzeri streç filmle kapatılarak ilk sıcağı geçtikten sonra tamamen soğuması için buzdolabına kaldırılır. 
  5. 2 kutu (2 x 200 mililitre) sıvı krema, mikser yardımıyla kıvam alıp katılaşana kadar çırpılır.
  6. Son aşamada, buzdolabında bekletilen muhallebi çırpılan sıvı kremaya eklenip pürüzsüz hale gelene kadar mikserle yüksek devirde çırpılır.
  7. Pastalarınızda lezzetinden ve kıvamından emin olarak kullanacağınız krema artık hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.