Patlıcanlı yemekler içinde en sevilenlerden biri olan ve şık sunumu ile çok beğenilen Kürdan Kebabı Tarifi, tüm aşamalarını ayrıntılı olarak takip edeceğiniz video ile Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır.
İslim Kebabı olarak da bilinen ve köfteli olarak yapımını aktardığımız Kürdan Kebabı Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Denemenizi önerdiğimiz yemeğin yapımında kullanacağınız malzemeleri, ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 4 adet patlıcan
Köftesi için;
- Yarım kilogram orta yağlı kıyma
- Yarım su bardağı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1’er çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber, karabiber
- Kimyon (isteğe bağlı)
Üzeri için;
- Domates
- Yeşil biber
Sosu için;
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
