Satın aldığınız bütün tavuğu en lezzetli şekilde pişirerek değerlendireceğiniz Ev Yapımı Çıtır Tavuk Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
İştah açan görünümü ve hazırlarını aratmayan tadı ile favori yemeklerinizden biri olacak Ev Yapımı Çıtır Tavuk Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan ve sesli anlatımın yer aldığı videodan izlenebilir. Ayrıca, yemeğin yapımı için gerekli olan ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 1 adet bütün tavuk
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 adet rendelenmiş soğanın suyu
Sosunu hazırlamak için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sade maden suyu
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
Tavukları bulamak için;
- 1 paket (400 gram) kahvaltılık mısır gevreği ya da galeta unu
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Tavuk parçalarına eklenip karıştırılan baharatların ölçüsünü ve cinsini, damak tadınıza uyacak şekilde değiştirebilirsiniz.
- Baharatları eklenip karıştırılan tavukların üzeri streç filmle kapatılıp buzdolabına kaldırılır ve en az 2 – 3 saat boyunca dinlendirilir.
- Tavukları bulamak için kullanılan kahvaltılık mısır gevrekleri, bir poşet içine alınıp merdane yardımıyla ezilerek ufalanır.
- Hazırlanan sos, tavuklara eklenip iyice karıştırılarak her yerine ulaşması sağlanmalıdır.
- Kızartma işlemi, iyice kızdırılmış bol sıvı yağda yapılmalıdır.
- Kızaran tavuklar, tabanına kağıt havlu serilen servis tabağına alınır ve servise hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
