İçsiz olarak mayalı hamurla yapılan ve verilen ölçülerle yaklaşık 17 adet enfes poğaça elde edilen Tereyağlı Gül Poğaça Tarifi, ayrıntılı olarak izleyeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda denemeniz önerisiyle beğenilerinize sunulmuştur.
İştah açan görünümü ve lezzeti ile ikram ettiğiniz herkesin çok seveceği poğaçalar yapılan Tereyağlı Gül Poğaça Tarifi, Betülün Mutfak Aşkı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Ayrıca, poğaçaların yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Poğaçaların hamurunu hazırlamak için;
- 2 yemek kaşığı toz kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı (sarıları üzerleri için ayrılacak)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 6,5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
Poğaça hamurlarının aralarına sürmek için;
- Oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı
Poğaçaların üzerleri için;
- 2 adet yumurtanın çırpılmış sarısı (önceden ayrılan)
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Poğaça hamurunun ön mayası için, maya, şeker ve ılık sütün karıştırılıp üzeri kapatılarak 5 – 6 dakika kadar bekletilmesi yeterli olacaktır.
- Elle yoğurulan poğaça hamuru, ele yapışmayan yumuşak dokulu bir kıvama sahip olmalıdır.
- Mayalanma işlemi için, yoğurulan hamurun üzeri kapatılarak ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat boyunca dinlendirilir.
- Poğaça hamurları, önceden ısıtılmış 190 derecelik alt üst ayar fansız fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
