Özel alışveriş yapmanıza gerek kalmadan harika lezzette çok bereketli ve yapımı kolay bir hamur işi hazırlayacağınız Dereotlu Lokmalık Poğaça Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.
Yumuşak dokusu ve iştah açan enfes görünümü ile çok seveceğiniz Dereotlu Lokmalık Poğaça Tarifi, Ebruli Mutfağım Lezzetli Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli anlatımı ile izleyeceğiniz videonun yanı sıra, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağı
- 1 demet ince doğranmış dereotu
- 7 su bardağından biraz az un
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı (önceden ayrılan)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Çörek otu
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Hamuruna un eklenmeden önce, tüm malzemeler elle yoğurularak karıştırılmalıdır.
- Un, poğaça hamuruna yavaş yavaş eklenip yoğurularak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilmelidir.
- Hazır hale gelen hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alıp elde yuvarlayarak şekil verildikten sonra, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
- Poğaça hamurları, fırınlama öncesi 20 dakika boyunca tepsi mayası için dinlendirilir.
- Üzerlerine sürülen yumurta sarısının içine sıvı yağ eklemeniz, poğaçaların yüzeyine parlaklık kazandıracaktır.
- Poğaçalar, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçalar, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
