Kahvaltılık olarak tüketmenin yanı sıra, makarna ve et ya da tavuk yemeklerinde veya meze olarak da değerlendirebileceğiniz Acılı Sos Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Hazırlanan sosun sıcakken kavanozlara aktarılıp, kapağı sıkıca kapatılarak ters çevrilip 7- 8 saat boyunca bu şekilde bekletilmesi gerektiğini hatırlatırız.
Verilen ölçülerle 6 kavanoz elde edilen sosu, serin ortamda 1 yıl boyunca saklayabilirsiniz.
Ancak, kapağını açtıktan sonra 1 hafta boyunca buzdolabında tutarak aynı sürede kavanozun tamamı bitirilmelidir. Daha küçük kavanozlar tercih etmeniz, bu süreyi daha iyi kullanmanızı sağlayacaktır.
Lezzetini çok severek sıkça tekrarlayacağınız tariflerden biri olmaya aday Acılı Sos Tarifi, Kakuleli Mutfak YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan tüm ayrıntılarıyla izlenebilir.
Ayrıca, sosun yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 3 kilogram kabukları soyulup rondodan geçirilen domates
- 1 kilogram doğranıp rondodan geçirilen kırmızı kapya biber
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 10 – 12 adet (100 gram) ince doğranmış acı sivri yeşil biber
- 3 baş (20 diş) ince doğranmış sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sirke
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım demet ince doğranmış maydanoz
Videolu Anlatım
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
