En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Limon Sıkacağı Kalıbında Kurabiye Tarifi

 

Limon sıkacağının kalıp olarak kullanıldığı ve enfes dolgu malzemeleri ile lezzetinin doruğundaki bu kurabiyeleri çok seveceksiniz. Limon sıkacağını bir kalıp olarak kullanarak, iç harcına konan kuru meyveleri ve damla çikolataları kurabiyenizde kolayca kullanabilirsiniz.

Tarifi size aktarmamızı sağlayan Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının Atom Kurabiye adını verdiği kurabiyelerin nasıl yapıldığını, videodan ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz. Ayrıca gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzemeler

  • 150 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3, 5 – 4 su bardağı un

İç malzemeleri;

  • 5 adet kuru kayısı
  • 5 adet kuru incir
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 çay bardağı kırılmış ceviz

Hazırlanışı

150 gram oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya ve 1 adet yumurta uygun bir yoğurma kabına alınarak, krema kıvamına gelinceye kadar elle yoğurulur. 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 3,5 – 4 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek, yoğurmaya devam edilir. Kıvama gelen hamurunuz artık hazırdır.

Limon sıkacağının iç kısmı bir fırça yardımıyla yağlanarak, bir su bardağının üzerine yerleştirilir. Sıkacağın çukur bölümü streç filmle kaplanarak hazırlanır. Daha önceden hazırlanan hamurdan bir parça alınarak , çukur kısma yerleştirilir. Videoda görüldüğü gibi parmağınızın yardımıyla, hamur yanlara bastırılarak içi oyulur. Oyulan kısımın içine, malzeme listesindeki ölçülere göre hazırlanıp karıştırılan iç harcı yerleştirilir ve üzeri hamurun kenarları içe bastırılarak kapatılır. Streç film kalıptan kaldırılır ve  harika görünümü ile kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Tüm kurabiyeler için aynı işlem uygulanarak, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında altları pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından alınıp soğuması beklenen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!