Türk Mutfağının gözde ana yemeklerinden birini en lezzetli biçimde hazırlayacağınız Fırında Karnıyarık Tarifi, tüm ayrıntılarını takip edeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Patlıcanın ana malzeme olduğu ve görünümü ile iştahları kabartan bu güzel yemek, sofralarınızda herkesin beğenisini kazanacaktır.
Patlıcanlar, alacalı olarak soyulduktan sonra tuzlu suda bekletilip olası acılığı giderilir ve ardından kuru bir bez yardımıyla suyundan arındırılır.
Kızartılıp harçları yerleştirilerek salçalı sosu eklenen patlıcanlar, son aşamada önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Akşam yemeğiniz için denediğinizde pirinç pilavı beraberinde enfes bir menü oluşturacak Fırında Karnıyarık Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Sesli anlatımlı videonun yanı sıra, yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 6 adet alacalı soyulup tuzlu suda bekletilmiş patlıcan
Patlıcanları ve biberleri kızartmak için;
- Sıvı yağ
Yemeğin iç harcını hazırlamak için;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet doğranmış orta boy kuru soğan
- 200 gram kıyma
- 2 adet doğranmış yeşil sivri biber
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 2 adet doğranmış orta boy domates
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yemeğin sosunu hazırlamak için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
- 3 adet yeşil sivri biber
- Domates dilimleri
Videolu Anlatım
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
