Mutfağınızda yaptığınız en özel lezzetlerden biri olacak Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, denediğinizde harika sonuç alacağınız sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Dışarıdan satın almanıza son verecek ve kendi ellerinizle katkısız olarak yapmanın huzuruyla ailece tüketeceğiniz çiğ köfteler, tam kıvamındaki lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacaktır.
Ev yapımı olduğunu inandırmakta zorluk yaşayacağınız tadı ve görünümüyle tam sonuç alacağınız tarifi, yapım aşamalarına ve ölçülerine bire bir uyarak denemenizi öneriyoruz.
Emeğinizin karşılığını fazlasıyla alacağınız Tam Ölçülü Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, Alev Türken YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Çiğ köftelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Çiğ köfte hamurunu hazırlamak için;
- 3 su bardağı köftelik ince esmer bulgur
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 1 adet rondodan geçirilip suyundan arındırılan büyük boy kuru soğan
- 1 diş rondodan geçirilmiş büyük boy sarımsak
- Yarım adet kabukları soyulup rondodan geçirilmiş orta boy domates
- 2 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı acı toz biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 adet dilimlenmiş limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı nar ekşisi
Servis aşamasında;
- Marul yaprakları
- Limon
- Maydanoz
- Taze yeşil soğan
- Roka yaprakları
Videolu Anlatım
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
