Enfes brownie lezzeti ve tam kıvamında yumuşak dokusu ile çok severek ikramlarınızın içinde özel bir yeri olacak kurabiyeler hazırlayacağınız Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımıyla beğenilerinize sunulmuştur.
Şık görünümü ve mükemmel lezzeti ile servis tabaklarınızda fark yaratacak bu pratik tarifi denemenizi öneriyoruz.
Verilen ölçülerle yaklaşık 30 adet kurabiye elde edilen Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.
Kurabiyelerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 1 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket şekerli vanilin
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
Kurabiyelerin şerbetini hazırlamak için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Kurabiyelerin üzerleri için;
- Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığı
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 1 su bardağı toz şeker ile 1 su bardağı su karıştırılır ve orta ateşe ayarlı ocakta kaynatılır.
- 5 – 6 dakika boyunca kaynatılan şerbet, ocaktan alınır ve ayrı bir kaba alınarak soğuması için bekletilir.
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket şekerli vanilin, 1 paket hamur kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve 1,5 su bardağı un, spatula ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
- Ardından, 1,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenip elle yoğurarak, kurabiye hamuru hazır hale getirilir.
- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak şekil verme işlemi tamamlanır.
- Tabanına pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine dizilen kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenen kurabiyeler, önceden hazırlanıp soğutulan şerbette birkaç kez döndürerek servis tabağına alınır.
- Üzerleri Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığı ile süslenen kurabiyeler, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
