Yapımı için çok özel malzemeler gerektirmeyen şık görünümlü enfes bir ikramlık yapılan Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Videolu ve yazılı anlatımları ile ayrıntılı bir biçimde sayfamızda takip edeceğiniz Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Aşağıda yazılı olarak da gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını bulabilirsiniz. Verilen ölçülerle 8 adet rulo pasta hazırlanmaktadır.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Keki için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı oda sıcaklığında süt
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için;
- Yarım litre (500 mililitre) süt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 paket vanilya
Ara dolgusu için;
- İnce kesilmiş muz dilimleri
- Çikolata parçaları
Üzerini süslemek için;
- Eritilmiş çikolata
- Toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi
Hazırlanış Aşamaları
- Kekini hazırlamak için; uygun bir kapta 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile yarım çay bardağı toz şeker rengi beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikser yardımıyla çırpılır.
- Ardından, yarım çay bardağı oda sıcaklığında süt, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyip kısa bir süre daha çırparak kek hamuru hazır hale getirilir.
- Hazırlanan kek hamuru, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine eşit biçimde dağıtarak aktarılır ve üzeri düzeltilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 13 dakika pişirilir.
- Kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan yarım litre (500 mililitre) süt, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası önce karıştırılır.
- Ardından orta ateşe ayarlan ocakta sürekli karıştırarak, koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
- Ocaktan alınan muhallebiye 1 paket vanilya eklenerek çırpılır.
- Soğumaya bırakılan muhallebi ara ara karıştırarak tam kıvamını alması sağlanır ve üzerinin kabuk tutması önlenir.
- Pişen kek fırından alınır ve düzgün olmayan kenar kısımları kesilerek alınır.
- Kekin üzerindeki kızaran kabuk kısmı soyularak alınır ve ters çevrilerek pişirme kağıdından sıyrılır.
- Bıçakla kesilerek 8 adet eşit dikdörtgen parça elde edilir.
- Üzerlerine önceden hazırlanan ve soğuyan krema, sıkma torbasıyla eşit olarak dağıtılır.
- İnce muz dilimleri ve çikolata parçaları yerleştirip dikkatlice rulo şeklinde sarılır.
- Pasta dilimleri servis tabağına yerleştirilir.
- Üzerleri eritilmiş çikolata, toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi ile süslenerek 1 – 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
- Sürenin sonunda, rulo pastalarınız artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
