Porsiyonluk Elmalı Rulo Pasta Tarifi

Pamuk gibi yumuşacık dokudaki keki ve elmalı harcı ile ikramlarınızın gözdesi olmaya aday Porsiyonluk Elmalı Rulo Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır. Videolu ve yazılı anlatımıyla aktardığımız tarifin tüm hazırlanış aşamalarını, ipuçları ile birlikte takip edebilirsiniz.

Çay ve kahve saatleriniz için konuklarınıza lezzetinden emin olarak sunacağınız Porsiyonluk Elmalı Rulo Pasta Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Yapımı için gerekli olan ölçülü malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

İç harcını hazırlamak için;

  • 6 adet rendelenmiş orta boy elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 çay kaşığı toz tarçın

Kekini hazırlamak için;

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket elenmiş kabartma tozu
  • 1 paket elenmiş vanilya

Üzerine serpmek için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanış Aşamaları

  1. İç harcını hazırlamak için; uygun  bir tavaya alınan 6 adet rendelenmiş orta boy elma, 1 su bardağı toz şeker ve 2 çay kaşığı toz tarçın, orta ateşe ayarlanan ocakta elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
  2. Hazır hale gelip soğuması beklenen elmalı harç, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine düzgünce yayılarak aktarılır.
  3. Kekini hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar 4 – 5 dakika boyunca mikserle çırpılır.
  4. Ardından, 1 çay bardağı süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
  5. Son olarak, 1,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket elenmiş kabartma tozu ve 1 paket elenmiş vanilya ilave edilip kısa bir süre daha çırpılarak işlem  tamamlanır.
  6. Hazır hale gelen kek hamuru, tabanına elmalı harç yerleştirilen fırın tepsisine eşit bir biçimde yayarak aktarılır ve üzeri düzeltilir.
  7. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.
  8. Fırından alındıktan sonra, pastanın üzerine pişirme kağıdı yerleştirilir ve tepsiden daha büyük boyuttaki bir altlığa ya da tepsiye ters çevrilerek alınır.
  9. Üzerindeki pişirme kağıdı dikkatlice sıyrılır ve bıçakla kesilerek 16 dikdörtgen dilime ayrılır.
  10. Her bir dilim, içe doğru ve keki dışarıda kalacak biçimde rulo şeklinde sarılır.
  11. Tamamen soğuduktan sonra, üzerlerine pudra şekeri serperek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.