Servis tabaklarınızda şık görünümü ve mükemmel lezzeti ile çok beğenilecek İngiliz Keki olarak da adlandırılan Lokum Kek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır.
Tüm ayrıntılarını takip ederek ikramlarınızda yer vermenizi önerdiğimiz çikolata sosu ve Hindistan cevizine bulayıp porsiyon olarak servis edeceğiniz Lokum Kek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ve suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Çikolata sosunu hazırlamak için;
- 3 su bardağı süt
- 1 paket hazır çikolata sosu
Süslemek için;
- Hindistan cevizi
- Toz Antep fıstığı
- Nar taneleri
Videolu Anlatım
Hazırlanış Aşamaları
- Kek hamurunu hazırlamalk için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, mikser yardımıyla 3 – 4 dakika boyunca çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt, 1 paket vanilya, 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ve suyu, 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı un sırasıyla ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Hazırlanan kek hamuru, tabanına pişirme kağıdı serilmiş ısıya dayanıklı ve kenarlı cam dikdörtgen fırın tepsisine aktarılır.
- Üzeri düzeltildikten sonra, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25 dakika kadar boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Çikolata sosunu hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 3 su bardağı süt ile 1 paket hazır çikolata sosu, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir ve ocaktan alınarak soğuması için bekletilir.
- Fırından alınan kek, ters çevrilerek fırın tepsisinden çıkarılır ve pişirme kağıdı sıyrılarak alınır.
- Soğuması beklenen kekin kenarları düzgünce kesilerek alınır.
- Dilediğiniz boyutta kestiğiniz kek dilimleri, önce çikolata sosuna ardından Hindistan cevizine bulanarak servis tabağına alınır.
- Üzerini toz Antep fıstığı ve nar taneleri ile süsleyebileceğiniz kekler, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
