Bol porsiyonlu bereketli ev yapımı harika bir pasta hazırlanan Kakaolu Borcam Pastası Tarifi, tüm yapım aşamalarını izleyeceğiniz sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Geleneksel damak tadımıza uygun malzemelerin tam ölçüleriyle buluşarak enfes bir lezzete dönüştüğü tarifle, 24 porsiyonluk harika bir pasta elde edilmektedir.
Tarifin yapımına, soğuk olarak kullanılacağı için önce kremasını hazırlayarak başlamanızı öneririz.
Pastada dolgu malzemesi olarak kullanılan muz yerine, dilerseniz frambuaz, vişne ya da çilek gibi meyveler de çok yakışacaktır.
Kek hamurunu aktarmadan önce, kalıp olarak kullanılan dikdörtgen borcamın tabanına pişirme kağıdı yerleştirmeniz, kekin yapışmasını önleyecek ve kırılmadan çıkarmanızı sağlayacaktır.
Verilen ölçüleri bire bir uygulayarak hazırlamanızı önerdiğimiz kakaolu kek hamuru, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Fırından alınan kekin tamamen soğuması beklenmeli ve sonrasında üzerinin süslemesinde kullanılacak kek parçalarının elde edileceği üst kısmı ince olacak şekilde dikkatlice kesilerek alınmalıdır.
Yapımı tamamlandıktan sonra en az 4 – 5 saat tercihen 1 gece boyunca buzdolabında dinlendirmenizi önerdiğimiz Kakaolu Borcam Pastası Tarifi, Hobbyolog YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Pastanın yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Pastanın kremasını hazırlamak için;
- 5 su bardağı (1 litre) süt
- 6 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ya da margarin
- 1 poşet toz sade krem şanti
Pastanın kek hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı elenmiş un
- 3 yemek kaşığı elenmiş kakao
- 1 paket hamur elenmiş kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Pastanın ara dolgusu için;
- 3 adet dilimlenmiş muz
Pastanın üzeri için;
- Kekin üzerinden kesilip rondodan geçirilen kek parçaları
Pasta dilimlerini süslemek için;
- Eritilmiş beyaz çikolata ya da beyaz hazır çikolata sosu
- Draje çikolata
Videolu Anlatım
