Konuklarınızı ağırladığınız çay ya da kahve saatlerinin klasik ikramlarından birini tam ölçüleriyle hazırlayıp lezzetinden emin olarak sunacağınız Ev Yapımı Elmalı Kurabiye Tarifi, tüm ayrıntılarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Kolayca şekil vereceğiniz tam kıvamında hamuru ve lezzetli iç harcı ile. pastane ürünlerine eşdeğer kurabiyeler elde edeceğiniz tarif, sesli anlatımlı videodan sizlere aktarılmaktadır.
Deneyerek ikramlarınızda yer vermenizi önerdiğimiz Ev Yapımı Elmalı Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin iç harcını hazırlamak için;
- 3 adet kabukları soyulup rendelenmiş orta boy kırmızı elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı toz tarçın
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı ya da margarin
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 su bardağı un
Kurabiyelerin üzerleri için;
- Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Kurabiyelere soğutulmuş olarak ekleneceği için, tarifin yapımına iç harcını hazırlayarak başlanmalıdır.
- Tatlı bir kurabiye olacağı için, elmaların ekşi olmayan kırmızı renklilerini tercih etmeniz önerilir.
- Elmalar, rendenin kalın kısmı kullanılarak rendelenmelidir.
- Unu kontrollü olarak eklenip yoğurularak toparlanan hamur, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir dokuya sahip olmalıdır.
- Her bir kurabiye hamuruna, önceden hazırlanıp soğutulan iç harçtan yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadarını eklemeniz yeterli olacaktır.
- Şekil verme işlemi tamamlanıp pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilen kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
- Fırından alınan kurabiyelerin tepside tamamen soğuması beklenmeli ve sonrasında üzerlerine pudra şekeri serperek servis tabağına alınmalıdır.
Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
