Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

El açması böreğin harika lezzetini, tarifini paylaştığımız Patatesli Çarşaf Böreği ile mutfağınızda yakalayabilirsiniz. Yapımı çok zor olmayan çarşaf böreğinde iç harç olarak, patatesin yanı sıra, kıyma, peynir ya da ıspanak kullanılabilir.

Oklava ya da merdane kullanmadan hazırlanan börekte, iç harç olan patates çiğ olarak hamura yerleştirilmektedir. Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan aktarılmaktadır. Böreğin yapımı için gerekli olan malzeme listesini aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 3 su bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya ya da 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 7 – 7,5 su bardağı un

İç harcı için;

  • 6 adet orta boy patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kırmızı pul biber, kırmızı toz biber

Hamur araları için;

  • 125 gram eritilmiş tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

  • Susam, çörek otu