Çok kısa sürede pratik olarak hazırlanan ve kedidili bisküvi kullanarak kek yapma zahmetine girmeyeceğiniz Çikolata Kremalı Pratik Pasta Tarifi, ayrıntılı olarak takip edeceğiniz videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Denediğinizde fazla zaman harcamadan harika bir ikramlık yapacağınız Çikolata Kremalı Pratik Pasta Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 200 gram kedi dili bisküvi
- 1 çay bardağı süt
Kremasını hazırlamak için;
- 3 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 100 gram bitter çikolata
- 1 paket (175 gram) Labne ya da krem peynir
Üzeri için;
- Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- 200 gram kedi dili bisküvi, 1 çay bardağı sütün bulunduğu kapta ıslatılarak, kelepçeli dikdörtgen kalıbın tabanına, düz yüzeyleri yukarı gelecek biçimde yerleştirilir.
- Kremasını hazırlamak için; uygun bir tencerede 3 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı un, çırpma teliyle topak kalmayana kadar iyice karıştırılır.
- Ardından, orta ateşe ayarlanan ocağa alınır ve sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirilir.
- Kaynadığında 1 paket vanilya eklenir ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edilir.
- Ocaktan alınan kremadan 1,5 kepçe ayrı bir kaba alınır ve kırılmış 100 gram bitter çikolata ilave edilerek, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
- Kalan kremaya, 1 paket (175 gram) Labne ya da krem peynir eklenip pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
- Kedi dili bisküvilerin üzerine az bir miktarı ayrılan çikolatalı krema aktarılır ve üzeri düzeltilir.
- Ardından, peynirli kremanın tamamı kalıba dökülür ve yüzeyi düzgün hale getirilir.
- Ayrılan çikolatalı krema buzdolabı poşetine alınır ve altına küçük bir kesik atılarak pastanın üzerine gezdirilir.
- Kürdan ya da çöp şiş yardımıyla üzerine desen verilen pasta, buzdolabına kaldırılarak en az 3 saat tercihen 1 gece dinlendirilir.
- Sürenin sonunda buzdolabından çıkarılan pasta, dilimlenip üzerine isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi serperek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
