Şeftalili Muhallebi Tarifi

 

Şeftalinin lezzeti ve aromasını doyasıya tadacağınız bu enfes sütlü tatlı tarifini denemenizi öneririz. Videolu ve yazılı anlatımı ile tüm detaylarını takip edebileceğiniz Şeftalili Muhallebi Tarifi ile, herkesin çok beğeneceği hafif bir tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Dilediğiniz kaplarda hazırlayarak şık bir sunumla ikram edeceğiniz Şeftali Soslu Muhallebi’nin nasıl yapıldığını, Ayşenur Altan YouTube kanalından aktardığımız videodan izleyebilir, ayrıca gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Muhallebisi için;

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 – 5 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket vanilya ya da limon kabuğu rendesi
  • 2,5 su bardağı süt

Şeftali sosu için;

  • 1 adet büyük boy olgun şeftali
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 silme tatlı kaşığı nişasta
  • 2 – 3 yemek kaşığı su

Hazırlanışı

Muhallebisini hazırlamak için; uygun bir tencereye 4 – 5 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı un konulur. 1 su bardağı süt ilave edilerek iyice çırpılır. Ardından tencereye 1,5 su bardağı süt daha eklenerek, orta ateşe ayarlanan ocağa yerleştirilir. Muhallebi, arada karıştırılarak, göz göz olana kadar pişirilir. Ocaktan almadan önce, tercihinize göre yarım paket vanilya, limon ya da portakal kabuğu rendesi ekleyerek muhallebiye güzel bir aroma kazandırabilirsiniz. Ocaktan aldığınız muhallebi, dilediğiniz cam kap ya da kaselere dökülerek paylaştırılır.

Şeftali sosunu hazırlamak için; 1 adet büyük boy olgun şeftali yıkanır ve kabuğu soyulmadan doğranarak mutfak robotunda püre haline getirilir. Hazırlanan püreye, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 silme tatlı kaşığı nişasta ve 2 ya da 3 yemek kaşığı su eklenerek iyice çırpılır. Çırpılan püre, kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir.

Daha önceden hazırlanan muhallebilerin üzerine hazırlanan şeftali sosu paylaştırılır ve buzdolabına kaldırılarak soğumaya bırakılır. Soğuyarak dinlenen tatlının üzerini arzu ettiğiniz malzemelerle süsleyerek, ikrama hazır hale getirebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.