En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Kuru Üzümlü Kek Tarifi

 

Çay saatlerinin ve misafir ikramlarının vazgeçilmezi olan kekin, kuru üzüm katkısıyla harika bir lezzete kavuştuğu Kuru Üzümlü Kek Tarifini, Evdeki Pastane sayfamızda tüm detaylarıyla bulabilirsiniz. Kekinizin lezzetini daha da taçlandırmak istiyorsanız, rendelenmiş limon kabuğu ya da kırılmış ceviz katarak, farklı aromalar yakalayabilirsiniz. Hazırlık ve pişirme aşamaları ile birlikte 35 dakika gibi kısa bir sürede kekinizi pratik olarak hazırlayabilirsiniz.

6 ya da 8 kişilik porsiyon olarak servis edebileceğiniz Kuru Üzümlü Kek Tarifini, Misssgibi Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videolu anlatımla sizlere aktarıyoruz. Kek için gerekli malzemeleri ve hazırlanış aşamalarını yazılı olarak, ayrıntıları ve ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 – 2 su bardağı un
  • 1 kase kuru üzüm

Hazırlanışı

İlk önce uygun bir kabın içerisine 3 adet yumurta kırılır. Üzerine 1 su bardağı şeker ilave ederek, mikser yardımıyla çırpmaya başlanır. Çırpma işlemine, karışım açık bir renk alana ve köpürene kadar devam edilir. Sonrasında 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı yoğurt eklenerek karıştırmaya işlemi sürdürülür. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklenerek, tüm malzemelerin karıştığından emin olana ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edilir.

Kekte kullanılacak kuru üzümler, ılık suda 10 dakika kadar bekletilir ve suyu süzülür. 1 yemek kaşığı un dolu bir tabakta, üzümler una bulanır. Bunu yapmamızın nedeni, kek hamuruna konan üzümlerin dibe çökmesini önlemektir. Una bulanan üzümler, kek hamuruna eklenerek, bir kaşık yardımıyla karıştırılır. Kekinizin kek kalıbına yapışmaması ve kolayca çıkması için, kalıbın içi hafifçe yağlanır.

Kek hamuru, kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 20 – 25 dakika kadar pişirilir. Klasik kürdan testi yardımıyla piştiğinden emin olduğunuz kekinizi artık fırından alabilirsiniz. Dilimlenerek servise hazır olan Kuru Üzümlü Kekiniz, size ve tüm sevdiklerinize afiyet olsun.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!