Fırın yakmadan kolay ve pratik olarak pişirip enfes bir kek elde edilen Tencerede Kakaolu Kek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Hazırlanış aşamalarındaki püf noktalarına dikkat edip bire bir uyguladığınızda, pamuk gibi yumuşacık enfes bir kek yapabilirsiniz.
Üzerine eklenen çikolata sosu ile lezzeti artan ve çok daha şık bir görünüme kavuşan Tencerede Kakaolu Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 paket (80 gram) bitter çikolata
Kekin üzerini süslemek için;
- Çikolata sosu
- Toz Antep fıstığı
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kek hamurunu hazırlamak için; uygun bir karıştırma kabına alınan 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserin yüksek devrinde çırpılır.
- Ardından, 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt, 1 çay bardağı oda sıcaklığında su ve 1 çay bardağı sıvı yağ eklenip, kısa bir süre daha çırpmaya devam edilir.
- Çırpılan karışıma, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket hamur kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilin ve 2 su bardağı un ilave edilip son kez çırpılır.
- Küçük parçalar halinde kesilen 1 paket (80 gram) bitter çikolata, hamura eklenir ve spatula ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
- Hazır hale gelen kek hamurunun tamamı, her yeri katı yağ ile yağlanmış kek kalıbına aktarılır.
- Kullanılan kek kalıbından daha büyük bir tencereye, kalıbın yarısına kadar gelecek şekilde su doldurulur ve ardından kek kalıbı tencerenin içine yerleştirilir.
- Üzerine temiz bir bez örtülüp tencerenin kapağı kapatılır.
- Örtünün kenarları kapağın üzerinde toplanır ve orta ateşe ayarlanan ocakta su kaynayana kadar pişirilir.
- Su kaynadıktan sonra ocak kısık ateşe ayarlanarak pişirmeye devam edilir.
- İlk yarım saat, tencerenin kapağını açmamanız gerektiğini hatırlatırız.
- Ardından, yarım saat daha kısık ateşte ve arada kontrol ederek pişirilir.
- Pişen kek, kalıbıyla birlikte tencereden çıkarılır ve soğuması için bekletilir.
- Soğuyan kek, ters çevrilerek uygun bir servis tabağına alınır.
- Üzeri, isteğinize bağlı olarak çikolata sosu ve toz Antep fıstığı ile süslenip dilimleyerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
