Kakaolu Revani Tarifi

 

Türk Mutfağı’nın özel lezzetlerinden birini farklı görünüm ve lezzette hazırlayacağınız Kakaolu Revani Tarifi, videolu ve yazılı olarak takip edeceğiniz anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini hatırlatır, bu enfes şerbetli tatlı tarifini denemenizi öneririz.

İsteğe bağlı olarak hamuruna katacağınız rendelenmiş limon ya da portakal kabuklarının çok yakışacağı Kakaolu Revani Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalınca hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Tatlının yapımı için gerekli olacak malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Keki için;

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında süt

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Süslemek için;

  • Hindistan cevizi

Hazırlanış Aşamaları

Kekini hazırlamak için; derince bir kapta 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile yarım su bardağı toz şeker, köpük köpük olup beyazlaşana kadar yaklaşık 5 dakika kadar mikserle iyice çırpılır. Ardından, 1 su bardağı oda sıcaklığında süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı irmik, 3 yemek kaşığı kakao, 1,5 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 kabartma tozu ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

Hazır hale gelen karışım, tercihen 28 x 22 santimetre boyutlarındaki yağlanmış borcama aktarılır. Üzeri düzeltilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. Fırından alınan kek soğumaya bırakılır.

Şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencerede 3 su bardağı toz şeker ile 3,5 su bardağı su karıştırıldıktan sonra kaynatılır. Kaynayan şerbete, birkaç damla limon suyu eklenip 5 dakika daha kaynatılır. Soğuyan kek kesilerek dilimlenir ve ilk sıcağı geçen şerbetin tamamı üzerine gezdirilerek aktarılır.

3 – 4 saat dinlendirilip tatlının şerbetini iyice çekmesi sağlanır. Sürenin sonunda üzerini Hindistan cevizi ya da dilediğiniz malzemelerle süsleyeceğiniz tatlı, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.