Yapım aşamalarını izleyerek kolayca vereceğiniz özel görünümü ve harika lezzetiyle favori böreklerinizden biri olmaya aday Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
6 adet böreklik hazır yufka ile 24 adet börek elde edilen tarifte iç harç olarak kullanılan peynir yerine, damak tadınıza uyacak patates ya da kıyma gibi farklı malzemeler de deneyebilirsiniz.
Yufkalara sürülen sosu ile dışı çıtır içi yumuşak bir dokuya kavuşan enfes börekler yapılan Hazır Yufkadan Midye Börek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir.
Böreklerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve yapımında size yardımcı olacak püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 6 adet böreklik hazır yufka
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
İç harcını hazırlamak için;
- Beyaz peynir
- İnce doğranmış maydanoz
Üzerleri için;
- Yufkalara sürülen sosun kalan kısmı
- 1 adet yumurta
- Çörek otu ve susam (isteğe bağlı)
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Kullanılan her bir yufka, keskin bir bıçak yardımıyla 4 eşit parçaya kesilerek önceden hazırlanmalıdır.
- Üçgen yufka parçalarına, hazırlanan sostan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadarını fırça yardımıyla sürerek her yerine yaymanız yeterli olacaktır.
- Beyaz peynir ve maydanozla hazırlanan iç harçtan, her bir yufka parçasına 1 tatlı kaşığı eklemeniz önerilir.
- Midye biçiminde son şekli verilen börekler, kapanma yerleri aşağıya gelecek şekilde tabanına pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine yerleştirilir.
- Pişirme öncesi, kalan sosa 1 adet yumurta eklenip çırpılarak böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürülür.
- İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpilen börekler, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen börekler, ılık olarak servis edilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
