Dereotlu ve Mısır Unlu Poğaça Tarifi

Mayasız hamurla hazırlandığından yapımı pratik hale gelen Dereotlu ve Mısır Unlu Poğaça TarifiEvdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Enfes aromaların buluştuğu ve peynirli harcın kullanıldığı poğaçalardan, verilen ölçülerle yaklaşık 21 adet yapılmaktadır.

Klasik poğaçalardan farklı olan lezzetini çok seveceğiniz Dereotlu ve Mısır Unlu Poğaça Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca poğaçaların yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • Yarım demetten biraz fazla çok ince doğranmış dereotu

İç harcını hazırlamak için;

  • Beyaz peynir

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı (önceden ayrılan)
  • Susam

Hazırlanış Aşamaları

  1. Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabına alınan 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adedinin sarısı üzeri için ayrılan 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt ve 2 çay kaşığı tuz elle yoğurularak karıştırılır.
  2. Ardından, 2 su bardağı mısır unu, 1 paket kabartma tozu ve 2,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yoğurmaya devam edilir.
  3. Hafif ele yapışan orta kıvama gelen hamura, yarım demetten biraz fazla çok ince doğranmış dereotu ilave edilip kısa bir süre daha yoğurulur.
  4. Hazır hale gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve mutfak tezgahında hafifçe üzerine bastırarak elle açılır.
  5. Ortasına beyaz peynir yerleştirip kapatılır.
  6. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemler uygulanır ve poğaça hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
  7. Üzerlerine önceden ayrılan 1 adet yumurtanın sarısı çırpılarak sürülür ve susam serpilir.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
  9. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçalar servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.