Ev Yapımı Portakallı Kurabiye Tarifi

Enfes aroması ile gözde ikramlarınızdan olacak Ev Yapımı Portakallı Kurabiye Tarifi, sesli anlatımın yer aldığı video ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Pastane ürünlerini aratmayacak görünüm ve lezzette kurabiyeler yapacağınız tarifi, yapım aşamalarını izleyerek denemenizi öneriyoruz.

Pişirme aşamasında fırınınızı 180 derecede önceden ısıtmanız gereken Ev Yapımı Portakallı Kurabiye Tarifi, Ev Lezzetleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Kurabiyelerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • 1 adet portakal
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı  ya da margarin
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta (1 adedinin akı üzeri için ayrılacak)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tutam toz tarçın
  • 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
  • 4,5 su bardağı un

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın akı (önceden ayrılan)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam toz tarçın

Hazırlanış Aşamaları

  1. Hamurunu hazırlamak için; yıkanarak temizlenen 1 adet portakal, rondodan geçirilerek püre haline getirilir.
  2. Ardından, 1 su bardağı toz şeker ilave ederek tekrar karıştırılır.,
  3. Sonrasında, 1 çay bardağı sıvı yağ, 100 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı  ya da margarin,1 yemek  kaşığı yoğurt ve 1 adedinin akı üzeri için ayrılan 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı sirke, 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı karbonat eklenip iyice karıştırılır.
  4. Hazırlanan karışım bir yoğurma kabına aktarılıp, 1 tutam toz tarçın ve 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi karıştırılarak ilave edilir.
  5. Son olarak, 4,5 su bardağı un yavaş eklenip elle yoğurulur.
  6. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvama ulaşan hamur, artık hazır hale gelmiştir.
  7. Hazırlanan hamurdan parçalar alınır ve elde yuvarlayarak şekil verilir.
  8. Hamurların üzeri, önceden ayrılan 1 adet yumurtanın  çırpılmış akına, ardından 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tutam toz tarçın karıştırılarak elde edilen karışıma bulanır.
  9. Tüm hamurlar için aynı işlemler uygulanır ve hafifçe yağlanmış ya da pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
  10. Üzerlerine bıçak yardımıyla artı biçiminde küçük kesikler atılır.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kızarana kadar pişirilir.
  12. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenir ve servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.