Baharatlı Kurabiye Tarifi

 

Pastane lezzetlerinden birini daha ikramlarınızın arasına katacağınız Baharatlı Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Çay ve kahve saatlerinize tadı ile harika bir seçenek olacak tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarından takip ederek denemenizi öneriyoruz.

Yumurta kullanılmadığından uzun süre tazeliğini koruyan Baharatlı Kurabiye Tarifi, Misssgibi Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Kurabiyelerin yapımı için gerekli olacak ölçülü malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 75 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı haşhaş tohumu
  • 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (kimyon, yenibahar, kırmızı toz biber, kekik, kuru nane)
  • 1,5 – 2 su bardağı un

Hazırlanış Aşamaları

Derince bir kaba alınan, 75 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, yarım paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay bardağı haşhaş tohumu, toplamda 1 tatlı kaşığı olacak şekilde kimyon, yenibahar, kırmızı toz biber, kekik, kuru nane karışımı ve yarım çay bardağı sirkeye, 1,5 – 2 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanır.

Ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelen hamur, artık hazır hale gelmiştir. Kurabiye hamuru, hafifçe un serpilen tezgaha alınır ve merdane yardımıyla çok inceltmeden açılır. Açılan hamur, çay bardağı ağzı ya da dilediğiniz bir aparat yardımıyla kesilerek parçalara ayrılır.

Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilen kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 8 – 10 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.