En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

 

Sütlü tatlılar ile arası iyi olan okurlarımızın çok beğeneceği bir tarif olan Kadayıflı Muhallebi Tarifi, oldukça hafif yapısı ile özellikle tercih ediliyor. Kadayıf tatlısının ağır olmasından dolayı tüketmekte zorluk çekenler için kadayıflı muhallebi tarifi harika bir alternatif.

Tarif için gereken malzemeler ve yapım aşamalarını aşağıda yazılı olarak bulabilir, Misssgibi Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videoda tarifin yapım aşamalarını görsel olarak takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 400 gram tel kadayıf
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 100 gram margarin ya da tereyağı

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 50 gram margarin ya da tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Tel kadayıfı küçük parçalar haline getirin. Bir tavanın içerisine margarini ekleyin ve eritin. Erittiğiniz margarinin içine parçaladığınız kadayıfları ekleyin ve kavurmaya başlayın. İçerisine 1 su bardağı toz şeker ve cevizleri de ekleyin ve kadayıfların rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Yeterince kavurduktan sonra soğumaya bırakın.

Bir tencerenin içerisine süt, un ve yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Bir süre karıştırdıktan sonra şekeri de ilave ederek karıştırmaya devam edin. Orta ateşte yoğun bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Yeterince yoğunlaştıktan sonra ocağın altını kısın ve 50 gram margarini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Margarin eridikten sonra ocağın altını kapatın, krem şanti ve vanilyayı ekleyip bir süre daha karıştırın.

Kelepçeli kek kalıbı veya bir borcamın tabanına kadayıflı karışımın yarısını dökün ve yayın. Üzerine muhallebiyi ekleyin ve yayarak sürün. Kalan kadayıfları muhallebinin üstüne ekleyin ve hafifçe bastırarak üzerini düzeltin. Buzdolabında 4 – 5 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!