En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Dereotlu Poğaça Tarifi

 

Dereotu ve maydanozun harika aromaları ile enfes bir lezzeti yakalayacağınız Dereotlu Poğaça Tarifini, Evdeki Pastane sayfamızda görsel ve yazılı anlatımı ile izleyebilirsiniz. Mayalı hamurdan yapılan yumuşacık poğaçalar, geç bayatlamasıyla da beğeninizi kazanacaktır.

İçsiz olarak tarifi verilen poğaçaları, arzu ederseniz peynirli olarak da hazırlayabilirsiniz. Misssgibi Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan aktardığımız Dereotlu ve Maydanozlu Poğaçaların yapımında kullanılan malzemelerin listesi aşağıda verilmiştir. Ayrıca, hazırlanış aşamaları yazılı olarak da bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (akı hamuru, sarısı üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 kase ince kıyılmış dereotu ve maydanoz
  • 2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri için;

  • Çörek otu ve susam (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Uygun bir yoğurma kabına alınan 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı ılık süt ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile karıştırarak çözdürülür. Ardından, oda sıcaklığındaki 100 gram tereyağı ya da margarin ve 1 adet yumurtanın akı ilave edilir. 1 paket kabartma tozu ve 2,5 – 3 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulmaya başlanır. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 kase ince kıyılmış dereotu ve maydanoz karışımı da eklenerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edilir. Kıvama gelen hamurun hamurun üzeri, streç filmle kapatılarak, yarım saat kadar mayalanması için bekletilir.

Mayası tamamlanan hamurdan parçalar alınarak videoda görüldüğü gibi elde şekil verilir. Hazırlanan poğaça hamurları, katı yağ ile yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir. Bu aşamada, dilerseniz arasına peynir de yerleştirebilirsiniz. Ayrılan 1 adet yumurtanın sarısı üzerilerine bir fırça yardımıyla sürülür. Son olarak, dilerseniz çörek otu ya da susam serpebilirsiniz.

Soğuk fırına konan poğaçalar, 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. Fırından alınıp ilk sıcağı geçen poğaçalar, ikrama hazırdır. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!