Pastane ürünlerini aratmayan görünüm ve lezzette kurabiyeler elde edeceğiniz Tek Hamurdan 6 Farklı Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm yapım aşamalarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Aynı hamuru kullanıp farklı şekiller vererek pişireceğiniz kurabiyeler, servis tabaklarınıza zenginlik kazandıracaktır.
Geç bayatlama özelliği ile de öne çıkan Tek Hamurdan 6 Farklı Kurabiye Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, kurabiyelerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçüleri ile birlikte listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Kurabiyelerin üzerleri için;
- 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı (önceden ayrılan)
- Susam
- Çörek otu
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 adedinin sarısı üzeri için ayrılan 2 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuz, uygun bir kapta elle yoğurarak karıştırılır.
- Ardından, 1 paket hamur kabartma tozu ve yavaş yavaş 4 su bardağı un ilave edilip yoğurmaya devam edilir.
- Ele yapışmayan yumuşak bir kıvama ulaşan hamur, hazır hale gelmiştir.
- Hazırlanan hamur, 3 eşit parçaya ayrılıp hafifçe un serpilen tezgahta oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır.
- Sonrasında, kurabiye kesme aparatı kullanarak ya da elle şekil vererek hazırlanan kurabiye hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Üzerlerine önceden ayrılan 1 adet yumurtanın sarısı, çırpıldıktan sonra fırça yardımıyla sürülür.
- İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra kurabiyelerin tamamen soğuması beklenir ve servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
