Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Hazırlanış aşamalarını izleyip denediğinizde alacağınız harika sonuç sonrası kurabiye tariflerinizin arasında ilk tercihlerinizden biri olacak Tarçınlı Kurabiye Tarifi, tüm ayrıntılarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Üzerlerine kaplanan tarçının enfes aroması ile lezzeti doruğa çıkan lokmalık kurabiyeler, kolay yapımı ve kolay bulanabilir malzemeleri ile sizi fazla yormayacaktır.

Servis tabaklarınızda fark yaratacak enfes kurabiyeler elde edeceğiniz Tarçınlı Kurabiye Tarifi, Esin Akan Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, kurabiyelerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;

Yarım çay bardağı oda sıcaklığında süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru toz maya
1 adet oda sıcaklığında yumurta
1 paket şekerli vanilin
1 tutam tuz
150 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Hamur araları için;

1 su bardağı toz şeker

Kurabiyelerin üzerleri için;

3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

Hamuruna unu eklemeden önce, ilave edilen tüm malzemeler çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılmalıdır.
Un, kontrollü ve yavaş yavaş hamura eklenmeli, elle yoğurarak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilmelidir.
Toparlanan hamur, üzeri kapatılarak ılık bir ortamda 30 dakika boyunca dinlendirilmelidir.
Aralarına toz şeker serpilip katlanarak kare formuna ulaşan hamur, son olarak açıldıktan sonra üzerlerine toz tarçın ve toz şeker karışımı serpilip ardından kesilerek dilimlere ayrılır.
Pişirme kağıdı serili tepsiye dizilen kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 – 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Fırından alındıktan sonra tamamen soğuyana kadar tepside bekletilen kurabiyeler, ardından servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Evdeki Pastane iletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com