Peynirli Gül Poğaça Tarifi

Pamuk gibi yumuşacık dokusunu ve tazeliğini uzun süre koruyarak geç bayatlayan lezzetli poğaçalar elde edeceğiniz Peynirli Gül Poğaça Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.

Gül şeklindeki görünümü ile daha da iştah açıcı hale gelen poğaçalar, çocuklar için de çok çekici olacaktır.

Tarif için verilen ölçülerle 12 adet büyük boy poğaça elde edilmektedir.

Denediğinizde mükemmel sonuç alacağınız enfes poğaçalar yapılan Peynirli Gül Poğaça Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırlayıp paylaştığı sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, poğaçaların yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Poğaçaların hamurunu hazırlamak için;

2 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı (sarıları üzeri için ayrılacak)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı kuru toz maya ya da 1 paket yaş maya
7 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz

Poğaçaların üzerleri için;

Çörek otu, susam (isteğe bağlı)

Poğaçaların iç harcı için;

Böreklik beyaz peynir

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

Poğaçaların hamurunu hazırlamak için; uygun bir kapta 1,5 yemek kaşığı kuru toz maya ya da 1 paket yaş mayaya, 2 su bardağı ılık süt eklenip karıştırarak maya çözdürülür.
Ayrı bir kapta, 1 yemek kaşığı toz şeker ile 2 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı çırpılır ve mayanın çözdürüldüğü yoğurma kabına eklenir.
1 su bardağı sıvı yağ ve 2 tatlı kaşığı tuz da ilave edilerek tüm malzemeler çırpılır.
7 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek hamur elle yoğurulmaya başlanır.
Ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvama gelen hamurun üzeri örtülerek, 1 saat mayalanması için bekletilir.
Mayası tamamlanan hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak merdane yardımıyla açılır.
Arasına iç harç olarak hazırlanan beyaz peynir yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır.
Elde yuvarlayarak uzatılan rulo, içe doğru sarılarak gül şekli verilir.
Tüm poğaça hamurları aynı şekilde hazırlanarak, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
Üzerlerine daha önce akları kullanılan 2 adet yumurtanın sarısı çırpılarak, fırça yardımıyla sürülür.
Poğaçalarınızın iyice kabarması için, tepsinin fırına verilmeden önce 20 dakika kadar tepsi mayası için bekletilmesi önerilir.
Tercihinize göre çörek otu ve susam serpilen poğaçalar, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçaları ılık olarak servis edebilirsiniz.