Kolay Anne Kurabiyesi Tarifi

Hamurunda katı yağ kullanılmayan harika aromaların buluştuğu enfes lezzette kurabiyeler elde edilen Kolay Anne Kurabiyesi Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Çay ya da kahve ikramlarınızın gözdesi olacak kurabiyelerin nasıl yapıldığını, sesli anlatımlı videodan tüm aşamalarıyla ayrıntılı olarak takip edebilirsiniz.

Dışı çıtır içi yumuşak dokuda 1 tepsi dolusu 20 adet büyük boyutlu kurabiye yapılan Kolay Anne Kurabiyesi Tarifi, Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Kurabiyelerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı ya da ayçiçek yağı
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 1 yemek kaşığı portakal ya da limon kabuğu rendesi
• 1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• 4,5 su bardağı un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Kurabiye hamurlarının üzerleri için;

• 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Hamuruna eklenen portakal ya da limon kabuklarını rendelerken, beyaz kısımlarına ulaşmadan sadece dış kabuklarını rendelemeniz gerektiğini hatırlatırız. Aksi durumda, kurabiyelere acı bir tat verecektir.
• Un, hamura yavaş yavaş ve kontrollü olarak eklenmelidir.
• Önce tahta kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırılıp toparlanan hamur, sonrasında elle yoğurularak yumuşak kıvamlı bir dokuya ulaşmış olmalıdır.
• Hazırlanan hamurun üzeri kapatılarak buzdolabına kaldırılır ve en az 20 dakika boyunca dinlendirilir.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elde yuvarlayarak son şekilleri verilir ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülüp toz şeker serpilen kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
• Fırından alınan kurabiyeler, tamamen soğuyana kadar tepside bekletilip, sonrasında servis tabağına alınmalıdır.

Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com