Pratik Anne Kurabiyesi Tarifi

Klasik malzemelerle hazırlanıp tadı damakta kalan enfes kurabiyeler yapacağınız Pratik Anne Kurabiyesi Tarifi, tüm yapım aşamalarını ayrıntılı olarak takip edeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Tahta kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırılıp toparlanan hamur, sonrasında elle yoğurularak ele yapışmayan yumuşak dokuya sahip bir kıvamda olmalıdır.

Hazırlanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp elde son şekli verilen kurabiyeler, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülüp, dövülmüş ceviz veya fındık içi ve toz şeker serpilen kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.

Fırından alınan kurabiyeler, olası dağılmaları önlemek için tamamen soğumaları beklenip sonrasında tepsiden servis tabağına aktarılmalıdır.

Yapımı zor olmayan ve kısa sürede ikrama hazır hale gelen Pratik Anne Kurabiyesi Tarifi, Nurcan’ın Sofrası / Nurcan Akbaş YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir.

Ayrıca, kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;

• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 1 adet limonun rendelenmiş kabukları
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4,5 su bardağı un

Kurabiyelerin üzerleri için;

• 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı (önceden ayrılan)
• Dövülmüş ceviz içi ya da fındık içi
• Toz şeker

Videolu Anlatım

Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com