Fındıklı Çıtır Baklava Tarifi

Hamurlaşmayan dokuda katları tek tek sayılan ve şerbetini tam çeken ev yapımı harika bir baklava hazırlanan Fındıklı Çıtır Baklava Tarifi, sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Dilber dudağı olarak da bilinen bu enfes baklava tarifiyle, büyük boy fırın tepsisi dolusu bereketli bir tatlı elde edilmektedir.

El açması hamurunun çok fazla ustalık gerekmeden açıldığı tatlıda iç harç olarak eklenen ince dövülmüş fındık içi yerine, dilerseniz ceviz içi veya toz Antep fıstığı da kullanabilirsiniz.

Tarifin yapımına, ilk sıcağı geçen hamurlara soğuk olarak aktarılacağı için, şerbetini hazırlayarak başlamanızı öneririz.

Şekil verme işlemleri tamamlanıp tepsiye dizilen baklava hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 45 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.

Fırından alındıktan sonra 10 dakika kadar ilk sıcağının geçmesi beklenen hamurlara, önceden hazırlanıp soğutulan şerbetin tamamı aktarılır.

Yaklaşık 2 saat boyunca şerbetini çekmesi için dinlendirilen tatlı, sürenin sonunda tepsiden servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Denediğinizde mükemmel sonuç alarak tüm ikram ettiklerinizden övgüler alacağınız bir tatlı elde edeceğiniz Fındıklı Çıtır Baklava Tarifi, Alev Türken YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan tüm aşamalarıyla izlenebilir.

Ayrıca, baklavanın yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Tatlının şerbetini hazırlamak için;

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • Çeyrek adet limon

Tatlının hamurunu hazırlamak için;

  • 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında su
  • 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 4,5 su bardağı un

Hamur aralarına sürmek için;

  • 300 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Hamurları açmak için;

  • Buğday ya da mısır nişastası

Tatlının ara dolgusu için;

  • İnce dövülmüş fındık içi

Baklava hamurlarının üzerlerine pişirme öncesi sürmek için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Baklavaların üzerlerini süslemek için;

  • Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com

Recent Posts

  • Tatlı Tarifleri

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Aslını aratmayan enfes görünüm ve lezzette harika bir şerbetli tatlı yapacağınız Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi,… Read More

5 Şubat 2024
  • Börek Tarifleri

Bayat Ekmek Böreği Tarifi

Çok kısa sürede kolay ve pratik olarak hazırlayıp servis edeceğiniz Bayat Ekmek Böreği Tarifi, sesli anlatımlı… Read More

4 Şubat 2024
  • Pasta Tarifleri

Büyük Borcamda Yaş Pasta Tarifi

Doyurucu boyutlarda 15 porsiyonluk ev yapımı bereketli bir pasta elde edilen Büyük Borcamda Yaş Pasta… Read More

1 Şubat 2024
  • Börek Tarifleri

Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi

Kahvaltı sofralarınızın yanı sıra konuklarınızı ağırladığınız çay saatlerine de çok özel bir lezzet kazandıracak Peynirli… Read More

28 Ocak 2024
  • Tatlı Tarifleri

Tam Ölçülü Tulumba Tatlısı

Hazır satın aldıklarınızdan çok daha lezzetli ve dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla mükemmel sonuç alacağınız… Read More

24 Ocak 2024
  • Poğaça Tarifleri

Sodalı Pamuk Poğaça

Mayalı ve sütlü hamuruna eklenen maden suyu ile yumuşacık bir dokuya kavuşan mükemmel poğaçalar hazırlanan Sodalı… Read More

23 Ocak 2024