Mutfağınızda sadece 3 malzeme kullanarak katkısız ve enfes lezzette bir tatlı yapacağınız Ev Yapımı Tahin Helvası Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Damak tadınıza uygun kuru yemiş ilavesiyle tadı ve görünümü zenginleşen Ev Yapımı Tahin Helvası Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, helvanın yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı pudra şekeri ya da toz şeker
- 1,5 su bardağı tahin
Üzeri için;
- Antep fıstığı ya da fındık ve ceviz içi (isteğe bağlı)
Vidolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Yanmaz yapışmaz bir tavaya alınan 1,5 su bardağı un, kısık ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika boyunca hafif rengi değişene kadar kavrulur.
- Kavrulan un, ayrı bir kaba aktarılıp soğuması için bekletilir.
- Boşaltılan tavaya 1,5 su bardağı tahin alınıp kısık ateşte ısıtılır ve ardından 1,5 su bardağı pudra şekeri ya da toz şeker eklenip, şeker eriyene kadar karıştırılır.
- Sonrasında, önceden kavrulup soğutulan un, yavaş yavaş eklenip tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
- Helva için kalıp olarak kullanacağınız kaba streç film serilir ve tabanına damak tadınıza uygun Antep fıstığı, ceviz ya da fındık içi serpilerek yerleştirilir.
- Hazırlanan helva, tavadan alınarak kalıba aktarılır ve kaşıkla bastırıp düzgünce yayılır.
- Kenarlardaki streç film üzerine kapatılıp buzdolabına kaldırılır ve en az 2 – 3 saat kadar dinlendirilir.
- Buzdolabından çıkarılan helva streç filmden sıyrılıp ters çevrilerek uygun bir servis tabağına alınır.
- Kesilip dilimlere ayrılan helva, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
